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一、化学名：双乙酸钠
二、分子式：C4H7Na O4·xH2O
三、分子量：142.09(无水物)
四、CAS：126-96-5
五、性能：白色结晶。带醋酸气味。易吸潮。极易溶于水（1g/ml），放出42.25%醋酸。10%水溶液的pH值4.5~5.0.加热至150℃以上分解。可燃。
六、用途：防腐剂；防霉剂；酸度调节剂；螯合剂。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。
八、贮存与运输：应贮在干燥，通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。
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质量指标 |
Specification |
GB25538-2010 |
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游离乙酸（以干基计）, w/% |
Free acetic acid (As Dry Basis) % |
39.0~41.0 |
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乙酸钠（以干基计）, w/% |
NaOAc (As dry Basis) % |
58.0~60.0 |
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pH值 |
PH Value |
4.5~5.0 |
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水分, w/% ≤ |
Moisture |
2.0 |
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易氧化物, w/% ≤ |
Oxidizable Substances |
0.2 |
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铅（Pb）,mg/kg ≤ |
Lead （As Pb） |
2
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